Sastojci:
-2 komada pilećih prsa (bez kostiju)
-125 grama šampinjona (narezanih na ploške)
-400 grama šalše
-Sir (količina i vrsta sira su po želji)
-Crni papar
-Tabasco (po želji)
-1 chili papričica (izvaditi koštice)
-1 žlica maslinovog ulja
-2 ledeno hladne pive
Priprema:
1. Zagrijte tavu, dodajte maslinovo ulje i stavite meso da lagano potamni (...nazovimo ovaj korak solarijem za piceke!) Malo papra.
2. Dodajte gljive i pustite ih 3 minute...
Okrenite piletinu, pričekajte da se i druga strana ''skvarca'' i nakon toga prebacite sve u tepsiju.
3. U međuvremenu narežite sir. 
4. Prekrijte piletinu šalšom (u koji ste stavili tabasco, ljutu papričicu i još malo papra). Na vrh stavite sir.
5. Pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva, dok se sir ne otopi.
6. Prije nego počnete jesti obavezno popijte tekilu, a nakon jela neku od ukusnih meksičkih piva. U slast.