Vjerojatno je tako nešto prošlo mislima njujorškog dizajnera Matthiasa Keadinga prilikom kreativnog procesa stvaranja ovog prekrasnog seta noževa. Projekt NeoLithic definitivno je nadahnut alatima iz Kamenog doba, jer je Matthias istraživao arhaične forme i nisko-tehnološki dizajn. Istraživanje je urodilo dobrom idejom i to primjenjivom u svakodnevnom životu - keramičkim kuhinjskim noževima. 
. 
Kuhinjski noževi evoluirali su tisućama godina da bi oblikom postali specijalizirani za funkciju koju obavljaju u kuhinji. Rezultat toga je raspon različitih noževa relativno uske ''specijalizacije''. S druge strane NeoLithic noževi inspirirani su iskonskom formom oruđa iz Kamenog doba te nude povratak korijenima (pogotovo celeru) za ljubitelje gastronomije. Ako znamo da je većina muzejskih izložaka arhaičnog oruđa još uvijek oštra i spremna za eventualni nastavak rada, ova ideja se čini još i zanimljivijom. 
Kaeding tvrdi da su noževi inspirirani dosegom špiljskih ljudi jednako dobri u sjeckanju, rezanju, struganju i mljevenju kao i moderni noževi.
Oštrice ovih noževa izrađene su od keramike - moderne izvedenice kamena, koja svojim vrhunskim svojstvima nalazi sve veći broj poklonika u kuhinjama širom svijeta, i na neki način nadvisuje funkcionalnost modernijeg izuma iz Brončanog doba.